TresBon-palvelut

Yritys

t

t

t

t

t

t

t

t

t

t

t

t

Kulinaarisuus kuuluu kaikille


Trésbon-palvelut on kulinarististen nautintojen tuottaja. Se on syntynyt perustajiensa intohimosta hyvään ruokaan ja viiniin. Trésbon-palvelut tarjoavat laadukkaita matalan kynnyksen palveluja, viinitastingeja, sommelier-hovimestaripalveluja, tapahtumia kuin elämyksiäkin, niin uusille ja vanhoille harrastajille kuin ammattilaisillekin. Pitkän kokemuksen ja vankan osaamisen myötä Trésbon-palvelut vastaavat myös kokeneempien pro-tason harrastajien ja ammattilaisten toiveisiin.


Trésbon- palvelut on aviopari Marjut Hartikaisen ja Jari Koiksniemen yhteinen yritys, joka toimii Hyvinkäällä. Nämä kaksi kulinaristia tapasivat vuonna 2006 Chateau Carsinin sadonkorjuussa ja ovat siitä asti työskennelleet yhdessä. 


”Viini ja ruoka on meille elämäntapa: Nautinnon ja mielihyvän lähde. Arvostamme valtavasti viini- ja ravintola-alan käsityöläisiä, jotka innovoivat jatkuvasti uusia makuja, kokemuksia ja elämyksiä. Haluamme tarjota myös asiakkaillemme nautinnollisia elämyksiä ruuan ja viinin parissa.”

Marjut Hartikainen

Kokenut ravintola-alan monialaosaaja on ollut alalla jo yli 20 vuotta. Ravintolakokiksi, restonomiksi ja viinimestariksi kouluttautunut Marjut on työskennellyt Suomen lisäksi myös Ranskassa ja Irlannissa. Luonteeltaan jämpti ja reipas Marjut saa asiat tapahtumaan niin keittiössä kuin salin puolellakin.
Rakkaus Ranskaan syttyi 1990-luvun lopulla työkomennuksella Honfleurissa ja Pariisissa. Syksyllä 2006 Marjut tapasi nykyisen aviomiehensä ja nykyisen yhtiökumppaninsa Jarin Chateau Carsinin viinitilalla. Marjutin annoksissa näkyy klassinen tyyli ja rennon räväkkä kokeileva asenne samalla lautasella.
Vapaa-aikaa Marjut viettää mieluusti hyvien kirjojen ja musiikin parissa sekä tietysti nauttii laadukkaista viineistä ja ruuasta. Hedonistisia nautintoja tasapainottaa kuntosaliharjoittelu.
Marjutin erikoisosaamisalaa Trésbon-palveluissa on niin sommelier-hovimestaripalvelut kuin ravintolakokin palvelutkin.

Jari Koiksniemi

Pitkän linjan viinintuntija aloitti uransa yli 30 vuotta sitten Torniossa. Intohimoinen viinien opiskelu vei Jarin Ranskaan, jossa hän työskenteli yli 15 vuoden ajan viinitilan sekatyöläisenä Chateau Carsinilla. Viinitilallinen Juha Berglund onkin Jarin mentori ja useiden kasvukausien mittainen työskentely tilalla on mahdollistanut erityislaatuisen työkokemuksen viinin valmistuksesta. Historian harrastajana Jari kokee Bordeaux’n eli Burdigalan kaikupohjana ja linkkinä antiikin aikoihin.
Jarille viini ja ruoka on elämäfilosofia. Tärkeä nautinnon ja mielihyvän lähde, jossa yhdistyy kulttuurillisia ja historiallisia kerrostumia, perinteitä.
Vapaa-ajallaan Jari viihtyy lukemisen, musiikin, elokuvien ja potkunyrkkeilyn pyörteissä.
Jarin erikoisosaamisalaa Trésbon-palveluissa on tasting-tilaisuuksien vetäminen.

Image

PALVELUT

t

t

t

t

t

t

t

t

t

t

t

t

Viini ja ruoka on elämys kaikille aisteille


Räätälöidyt viini- ja ruokatastingit valmistellaan asiakkaan toiveita ja tarpeita kuunnellen. Makujen taidokas yhdistäminen on tastingeissa pääosassa. Näistä koulutustilaisuuksista on vakavamielinen pönötys ja kalvosulkeiset kaukana.


Ammattilaisten matkassa on helppo nauttia ja inspiroitua kokeilemaan myös jotain uutta! Rennot tastingit sopivat niin firmojen tilaisuuksiin kuin vaikka syntymäpäivillekin ohjelmanumeroksi. Elämys voidaan järjestää niin työpaikoilla, juhlapaikassa kuin vaikka asiakkaan kotonakin. Hyvinkään kaupungintalon aula sekä Kahvila Donner on mahdollisuuksien mukaan käytettävissä. Aulassa voidaan järjestää juhlat isommallekin porukalle.


Saatavana on myös valmiita paketteja esimerkiksi: Riedeltastingit, samppanja-kuohuviinitasting, ruoan- ja viinin yhdistäminen, osterit ja viini, juustot ja viini. Tasting voidaan myös rakentaa menuun, jolloin jokaiselle ruokalajin yhteydessä tarjotaan siihen sopiva viini.

Parhaimmillaan viini- ja ruokatasting on elämysmatka kaikille aisteille hyvässä seurassa.

Laadukkaat viinit maistellaan yhdessä ruuan kanssa tai sellaisenaan. Viinitastingiin tulee varata aikaa 2 tuntia, yhdistettyyn viini-ruokatastingiin 3 tuntia ja viinitastingiin illallisineen 4 tuntia.


Lisätiedot ja tarjouspyynnöt TÄSTÄ tai soittamalla Marjutille +358 40 829 6744 tai Jarille +358 44 993 3250

  • RUOKA- JA VIINITASTINGIT

  • KOKKIPALVELUT

  • HOVIMESTARI- JA SOMMELIERPALVELUT

  • JUHLIEN JÄRJESTÄMINEN

  • AMMATTILAISTALLI

Ajankohtaista

  • Tässä osiossa ilmoitamme tulevista tapahtumista

    Ilmoittautumisohjeet annamme tässä

Viiniklubi

t

t

t

t

t

t

t

t

t

t

t

t

t

t

t

Hyvinkään viiniklubin tehtävänä on edesauttaa viini- ja ruokakulttuurin ilosanomaa järjestämällä erilaisia tastingeja, illallisia, ruoka- ja viinivierailuja. esim. Kolatun juustotilalle. Viiniklubin tavoitteena on laajentaa ja syventää yleistä tietoutta viineistä järjestämälläjäsenilleen maistajaisia, luentotilaisuuksia ja koulutusta.

Vuonna 2010 perustetulla klubilla on tällä hetkellä yli 300 jäsentä.
Tastingeja järjestetään 4 – 5 kertaa vuodessa. Suosituimpia tapahtumia viiniklubilla ovat teema-illat, joista esimerkkeinä mainittakoon ”Osterit ja viini”, ”Espanja-tasting ja tapaspöytä”, "Bordeaux´n huippuviinit ja ranskalainen illallinen".
Viiniklubilla nautitaan laadukkaiden viinien seurana herkullisia teemaan sopivia illallisia.

Viiniklubin illat ovat rentoja ja mukavia tilaisuuksia, joihin tullaan
pidemmältäkin. Viiniklubi edustaa eurooppalaista ruoka- ja
juomakulttuuria parhaimmillaan ja opastaa laatuviinien maailmaan. Klubi on kaikille avoin ja klubiin liittyminen on maksutonta, maksat vain niistä tastingeista joihin haluat osallistua. Tule mukaan jäseneksi ja osallistu suosittuihin tasting-iltoihimme!

Jäseneksi liittyminen on helppoa – voit joko lähettää meille sähköpostia tai liittyä Facebookissa Hyvinkään Viiniklubi-nimiseen ryhmään. Tapahtumista ja tastingeista tiedotetaan Facebookissa sekä nettisivuillamme!

Referenssit

  • ”Onneksi täällä lähellä Hyvinkäällä pääsee mukaviin viinitapahtumiin, joihin on helppo osallistua ihan tavallisenkin viininystävän. Asiantuntija ei tarvitse olla, vaan voi keskittyä viihtymään rennossa porukassa harvinaistenkin herkkujen äärellä. Aina jotain uuttakin samalla oppien.."

    Tiina Palosaari
    Hyvinkään Viiniklubin aktiivijäsen

  • ”Marjut ja Jari luovat Hyvinkäälle maanläheistä viinikulttuuria. Tastingeissä pääsee tutustumaan monipuolisesti eri alueiden viineihin asiantuntevalla opastuksella. Tilaisuudet ovat rentoja ja niihin on helppo tulla mukaan. Hyvinkään ensimmäinen bakkanaali oli makoisa lisä Hyvinkään tapahtumakalenteriin. Saadaanko tästä traditio? Bakkanaali-illallinen oli harvinaista herkkua Hyvinkäällä. Huippukokki ja mahtava menu. Kyllä hyvän ruoan ja juoman ystäviä hemmoteltiin.”

    Anne Borgenström
    Hyvinkään viiniklubin aktiivijäsen

  • “Muutaman vuoden kokemuksella voimme suositella kaikille, jotka nauttivat hyvästä ruoasta ja juomasta, tätä rennon tunnelman kera tarjoavaa kaksikkoa Marjutia ja Jaria. Heidän järjestämiensä maistelutilaisuuksien asiantuntijat ovat osanneet avata maallikolle makujen saloja sekä ruokien että juomien osalta ilman turhaa pönötystä tai tärkeilyä.”

    Sari & Anssi Kauppinen
    Hyvinkään Viiniklubin aktiivijäsenet

Ammattilaistalli

t

t

t

t

t

t

t

Etsitkö kulinaristista elämystä, joka sopisi työporukan illanviettoon tai syntymäpäivien ohjelmanumeroksi? Haluaisitko teille pikkujouluihin ammattilaisen vetämää tastingia tai kokkauskurssin mieleisen teeman parissa? Mielitkö viedä sydänkäpysi unohtumattomalle yksityisillalliselle vaikka omana kotiinne tai valmiiksi suunnitelulle unelmalomalle Ranskan maaseudulle?

Ammattilaistalli-palvelumme on suunniteltu edellä mainitun kaltaisia tilanteita varten: Kauttamme löydät huippukokit, keittiömestarit, viinialan huippuosaajat ja muut kulinarismin pitkän linjan ammattilaiset, joiden osaamiseen ja palvelun laatuun voit luottaa.

Kun sinulla on mielessäsi erityinen toive tai vaikkapa vain osallistujamäärä päivämäärineen voimme auttaa sinua löytämään toiveitanne vastaavan ammattilaisen ja auttaa suunnittelemaan tilaisuuden, jota muistellaan lämmöllä vielä vuosia myöhemmin.

Kerro toiveesi, ajatuksesi tai anna meille vapaat kädet ehdottaa jotain aivan uudenlaista näkökulmaa juuri teidän yhteistä tapahtumaanne ajatellen. Kun sinulla on tiedossasi päivämäärä ja osallistujat - meiltä löydät sille tekijän!

Ota yhteyttä

TrèsBon-palvelut

Ohjelmapalvelutoimisto Hartikainen & Koiksniemi Oy

info[at]tresbonpalvelut.fi

Marjut: +358 40 829 6744
Jari: +358 44 993 3250